Le meilleur moment pour faire ses courses et réduire sa facture : découvrez l’horaire qui change tout

Avez-vous déjà remarqué que certains jours, votre ticket de caisse semble plus léger que d’autres ? Ce n’est pas une impression.

Le moment où vous décidez de pousser votre caddie dans les allées du supermarché peut avoir un impact significatif sur votre porte-monnaie.

Contrairement aux idées reçues, ce n’est pas le samedi matin qui vous fera économiser.

Alors, quand faut-il faire ses courses pour optimiser son budget ?

Voici ce que révèlent plusieurs études et ce que les professionnels de la distribution ne vous disent pas toujours.

Pourquoi l’heure de vos courses influence votre facture

Nombreux sont ceux qui pensent que seuls les jours comptent pour faire de bonnes affaires. Pourtant, l’heure à laquelle vous vous rendez en magasin joue un rôle déterminant. Les enseignes de la grande distribution appliquent des stratégies commerciales précises selon les moments de la journée.

La psychologie d’achat selon l’heure

Notre état d’esprit varie considérablement au fil de la journée, ce qui influence directement nos décisions d’achat :

• Le matin : nous sommes généralement plus rationnels et concentrés
• En milieu de journée : la faim peut nous pousser à des achats impulsifs
• En fin d’après-midi : la fatigue diminue notre capacité à résister aux tentations
• En soirée : nous pouvons être pressés et moins attentifs aux prix

Une étude menée par l’Université de Pennsylvanie a démontré que notre capacité à prendre des décisions réfléchies diminue au fur et à mesure que la journée avance, un phénomène appelé « fatigue décisionnelle ». Concrètement, plus nous prenons de décisions dans la journée, moins nous sommes capables de résister aux achats impulsifs.

Le créneau d’or : en début de soirée, juste avant la fermeture

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le meilleur moment pour faire ses courses n’est ni le week-end, ni le matin. Le créneau optimal se situe en semaine, entre 19h et la fermeture du magasin (généralement 20h-21h selon les enseignes).

Les 3 raisons qui font de la fin de journée le moment idéal

Ce timing particulier combine plusieurs avantages qui en font le moment privilégié pour économiser :

1. Les produits frais soldés : les rayons boulangerie, poissonnerie, boucherie et traiteur appliquent des remises importantes (souvent 30 à 50%) sur les produits du jour qui ne seront plus vendables le lendemain
2. Moins de monde : les allées sont moins bondées, ce qui limite les achats impulsifs liés au stress
3. La motivation des équipes : le personnel souhaite écouler certains stocks avant la fermeture et peut être plus enclin à accorder des remises

François Martin, ancien responsable de rayon frais dans une grande enseigne française, confirme : « Entre 19h et 20h30, nous avons pour consigne de solder les produits frais du jour. C’est mathématique : mieux vaut vendre à prix réduit que jeter. Les clients réguliers connaissent ce secret et viennent spécifiquement à ce moment-là. »

Les économies réalisables selon les rayons

Tous les rayons ne présentent pas le même potentiel d’économies en fin de journée. Voici un tableau récapitulatif des réductions moyennes constatées par secteur :

En adoptant cette stratégie, une famille de 4 personnes peut économiser entre 15 et 25% sur son budget courses hebdomadaire, soit potentiellement plusieurs centaines d’euros sur l’année.

Les exceptions à la règle de la fin de journée

Bien que le créneau de fin de journée soit généralement le plus avantageux, certaines situations méritent d’être nuancées :

Les jours spécifiques à privilégier

Tous les jours de la semaine ne se valent pas pour les courses en soirée :

• Le mardi soir : souvent considéré comme le jour le plus calme en magasin
• Le mercredi soir : bon compromis entre promotions et disponibilité des produits
• Le jeudi soir : veille de réassort pour le week-end, nombreuses remises
• Le dimanche soir : pour les magasins ouverts, excellentes affaires avant la fermeture hebdomadaire

À l’inverse, le vendredi soir est généralement à éviter en raison de l’affluence pré-weekend, tout comme le samedi qui reste le jour le plus fréquenté.

Les produits qui échappent à cette logique

Certaines catégories de produits ne bénéficient pas de remises en fin de journée :

• Les produits secs et conserves
• Les boissons
• Les produits d’hygiène et d’entretien
• Les surgelés

Pour ces catégories, mieux vaut privilégier les périodes de promotions classiques ou les opérations spéciales.

Les stratégies complémentaires pour maximiser vos économies

Pour tirer pleinement parti du créneau de fin de journée, voici quelques tactiques additionnelles qui peuvent faire une réelle différence :

Combiner applications et horaire stratégique

L’utilisation d’applications dédiées aux économies peut amplifier l’effet du timing :

• Too Good To Go : particulièrement efficace pour récupérer des paniers à prix cassés en fin de journée
• Phenix : propose des produits proches de la date limite à prix réduits
• Applications des enseignes : offrent souvent des coupons et promotions personnalisées

Selon une étude de l’UFC-Que Choisir, combiner ces applications avec un timing optimal peut générer jusqu’à 40% d’économies sur certains achats.

L’approche relationnelle avec le personnel

Établir une relation cordiale avec le personnel des rayons traditionnels peut s’avérer payant, surtout en fin de journée. Marie Dupont, responsable de rayon dans un hypermarché, explique : « Quand un client régulier vient en fin de journée et demande poliment s’il y a des produits à écouler, nous sommes plus enclins à lui proposer les meilleures remises, voire à ajouter un produit supplémentaire. »

Cette dimension humaine est souvent négligée mais peut faire une différence significative, particulièrement dans les commerces de proximité et les moyennes surfaces.

Les pièges à éviter lors des courses en fin de journée

Si faire ses courses en fin de journée présente de nombreux avantages, cette stratégie comporte aussi quelques écueils qu’il convient d’identifier :

Le risque de rupture sur certains produits

En privilégiant la fin de journée, vous vous exposez à des ruptures de stock sur certains produits populaires. Une enquête menée auprès de 500 consommateurs révèle que 68% des personnes faisant leurs courses après 19h ont déjà été confrontées à l’indisponibilité d’un produit essentiel de leur liste.

Pour contourner ce problème, prévoyez toujours un plan B pour les ingrédients indispensables de vos repas du lendemain.

La tentation des achats compulsifs de « bonnes affaires »

Face aux nombreuses remises, le risque est grand de succomber à la tentation d’acheter des produits dont vous n’avez pas réellement besoin. Un sondage OpinionWay de 2022 indique que 43% des consommateurs admettent acheter des produits non prévus uniquement parce qu’ils sont soldés en fin de journée.

Pour éviter ce piège, fixez-vous une règle simple : n’achetez un produit soldé que s’il figurait déjà sur votre liste ou si vous êtes certain de le consommer dans les 48 heures.

L’impact environnemental de cette stratégie d’achat

Au-delà des économies réalisées, faire ses courses en fin de journée présente un intérêt écologique non négligeable.

La lutte contre le gaspillage alimentaire

En achetant des produits qui risqueraient d’être jetés, vous participez activement à la réduction du gaspillage alimentaire. Selon l’ADEME, près de 10 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année en France, dont une part significative provient de la grande distribution.

Acheter en fin de journée des produits frais à date courte permet de diminuer ce gaspillage tout en réalisant des économies substantielles. C’est un cas rare où l’intérêt économique individuel rejoint parfaitement l’intérêt écologique collectif.

Thomas Legrand, chercheur en économie circulaire, souligne : « Les consommateurs qui adoptent cette habitude d’achat en fin de journée sont, sans forcément le savoir, des acteurs importants de l’économie circulaire alimentaire. »

Témoignages et résultats concrets

Pour illustrer l’efficacité de cette approche, voici quelques témoignages de personnes ayant adopté cette stratégie :

Jeanne, 42 ans, mère de deux enfants : « Depuis que je fais mes courses le mardi et le jeudi soir vers 20h, j’économise environ 60€ par semaine. Sur le rayon boulangerie, je trouve des pains à -50% que je congèle pour la semaine. Pareil pour la viande que j’achète en promotion et que je conditionne pour plusieurs repas. »

Marc, 35 ans, célibataire : « Je travaille à côté d’un supermarché et je m’y arrête systématiquement à 20h15 en sortant du bureau. Je remplis mon frigo avec des plats préparés et des produits frais à -40%. Ça me revient deux fois moins cher que si j’y allais le week-end. »

Sophie, 28 ans, étudiante : « Avec mon budget serré, j’ai calculé que faire mes courses exclusivement en fin de journée me permet d’économiser près de 100€ par mois. Je mange mieux pour moins cher grâce aux promotions sur les produits frais. »

Ces témoignages confirment qu’en moyenne, cette stratégie permet d’économiser entre 15 et 30% sur le budget alimentaire mensuel, soit potentiellement plusieurs centaines d’euros sur l’année pour un foyer.

Comment adapter cette stratégie à son mode de vie

La méthode des courses en fin de journée n’est pas forcément adaptée à tous les emplois du temps. Voici comment l’ajuster selon votre situation :

Pour les personnes qui travaillent en journée

Si vous terminez votre journée de travail vers 18h-19h, le timing est idéal. Prévoyez un détour par le supermarché sur votre trajet de retour, idéalement entre 19h30 et 20h30. Vous bénéficierez ainsi des remises tout en évitant la cohue.

Pour les parents avec jeunes enfants

Les courses en fin de journée avec des enfants fatigués peuvent s’avérer compliquées. Deux solutions s’offrent à vous :

• Organiser un roulement avec votre conjoint(e) pour que l’un de vous puisse faire les courses pendant que l’autre s’occupe des enfants
• Privilégier un seul jour par semaine (idéalement le jeudi soir) pour faire le plein de produits frais à prix réduits

Pour les personnes aux horaires décalés

Si vous travaillez en horaires décalés, vous pouvez adapter cette stratégie en ciblant les fins de matinée (11h-12h) qui offrent parfois des opportunités similaires, notamment sur les produits boulangers et traiteur préparés tôt le matin.

L’essentiel est d’identifier le moment où votre supermarché habituel procède aux remises sur les produits frais, ce qui peut varier légèrement d’une enseigne à l’autre.

En définitive, faire ses courses en fin de journée représente une stratégie simple mais efficace pour réduire significativement sa facture alimentaire. Cette habitude, facile à mettre en place, permet non seulement de réaliser des économies substantielles mais aussi de contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire. À l’heure où le pouvoir d’achat est au cœur des préoccupations, ce petit changement dans vos habitudes pourrait bien faire une grande différence sur votre budget.