Le mois d’août est une période clé pour le jardinier, car c’est le moment où l’on récolte les fruits (et légumes) de notre travail et où l’on prépare déjà les plantations de l’automne.
Voyons ensemble comment profiter au mieux de cette période estivale pour assurer une production abondante et un jardin épanoui.
Au programme : les légumes à récolter, ceux à semer et les plantes à planter pour un potager au top en août.
L’abondance des récoltes en août
En août, c’est le moment de profiter des récoltes abondantes de votre potager. Les légumes qui arrivent à maturité sont nombreux, et il ne faut pas hésiter à les cueillir régulièrement pour éviter qu’ils ne deviennent trop gros et moins savoureux. Voici une liste non exhaustive des légumes que vous pourrez récolter durant cette période :
- Les tomates : un incontournable de l’été, à récolter dès qu’elles sont bien colorées et charnues.
- Les courgettes : à récolter jeunes et tendres, elles sont délicieuses en ratatouille ou en gratin.
- Les haricots verts : à ramasser avant qu’ils ne deviennent trop gros et filandreux.
- Les aubergines : elles sont à cueillir dès qu’elles ont une belle couleur violacée et une texture ferme.
- Les poivrons et les piments : à récolter dès qu’ils ont atteint leur taille et leur couleur définitives.
- Les concombres : à récolter lorsqu’ils sont encore jeunes et croquants.
- Les betteraves : à récolter lorsqu’elles ont atteint une taille respectable, mais pas trop grosse pour conserver leur tendreté.
- Le maïs doux : à récolter lorsque les grains sont bien formés et encore laiteux.
Cette liste n’est bien sûr pas exhaustive, et vous pourrez profiter des récoltes de nombreux autres légumes, comme les carottes, les oignons, les échalotes, les radis, les salades, etc. N’oubliez pas non plus les fruits : les framboises, les mûres, les groseilles, les prunes et les premières pommes sont à l’honneur en août !
Les légumes à semer en août
Malgré la chaleur et les récoltes, il ne faut pas négliger les semis en août. En effet, c’est le moment de préparer les légumes d’automne et d’hiver, et de semer les légumes qui pourront prendre la place des cultures épuisées. Voici quelques suggestions de semis pour le mois d’août :
- Les épinards : ils apprécient la fraîcheur et seront prêts à récolter en automne.
- Les radis d’hiver : ces gros radis à chair ferme se récoltent en automne et en hiver, et se conservent très bien.
- Les navets : semés en août, ils seront prêts à récolter en automne et en début d’hiver.
- Les choux : il est encore temps de semer certains choux, comme le chou de Bruxelles ou le chou chinois, pour une récolte en automne et en hiver.
- Les laitues d’hiver : pour assurer une production de salades tout au long de l’année, semez-les en août et récoltez-les en automne et en hiver.
- Les mâches : cette délicieuse salade d’hiver se sème en août pour une récolte dès octobre et jusqu’en février.
N’oubliez pas de pailler vos cultures pour conserver l’humidité du sol et protéger vos semis de la chaleur estivale. Arrosez régulièrement et abondamment, de préférence le matin ou le soir pour éviter l’évaporation.
Les plantes à planter en août
En août, il est encore possible de planter certaines plantes pour profiter de leur floraison en automne ou pour préparer les plantations de l’année suivante. Voici quelques idées de plantations pour le mois d’août :
- Les bulbes de printemps : c’est le moment de planter les bulbes de tulipes, de narcisses, de crocus et de jacinthes pour une floraison au début du printemps.
- Les vivaces d’automne : pensez aux asters, aux rudbeckias, aux chrysanthèmes ou aux anémones du Japon pour une floraison dès septembre et jusqu’aux premières gelées.
- Les arbustes à baies : les groseilliers, les cassissiers, les framboisiers et les myrtilliers pourront être plantés en août pour une production de fruits dès l’année suivante.
- Les plantes aromatiques : thym, romarin, sauge, menthe et autres plantes aromatiques pourront être plantées en août pour agrémenter vos plats tout au long de l’année.
Veillez à arroser régulièrement et abondamment les plantations réalisées en août, car elles sont plus sensibles à la chaleur et au manque d’eau. N’oubliez pas de pailler le sol pour conserver l’humidité et éviter que les racines ne souffrent de la sécheresse estivale.
Les travaux d’entretien du jardin en août
En plus de la récolte, des semis et des plantations, le mois d’août est propice à certains travaux d’entretien du jardin et du potager. Voici quelques conseils pour prendre soin de votre espace vert durant cette période :
- Taille des arbustes : après la floraison, pensez à tailler les arbustes et les haies pour stimuler leur croissance et les maintenir en bonne forme.
- Arrosage : en période de chaleur, l’arrosage est primordial pour le bon développement des plantes. Privilégiez un arrosage le matin ou le soir, en évitant les heures les plus chaudes de la journée.
- Récupération de l’eau de pluie : en août, les averses sont souvent rares, pensez à récupérer l’eau de pluie pour arroser vos plantes et économiser l’eau potable.
- Paillage : pour conserver l’humidité du sol et limiter le développement des mauvaises herbes, n’hésitez pas à pailler le sol autour de vos plantations.
- Surveillance des maladies et des ravageurs : en été, les attaques de parasites et les maladies peuvent rapidement se propager. Veillez à inspecter régulièrement vos plantes et à intervenir rapidement en cas de problème.
Avec ces conseils, votre jardin sera prêt à affronter la fin de l’été et vous pourrez profiter pleinement de la beauté et de la générosité de votre potager en août.
Les gestes écoresponsables au jardin en août
Pour préserver l’environnement et la biodiversité de votre jardin, quelques gestes simples et écoresponsables peuvent être adoptés en août :
- Utiliser des engrais naturels : privilégiez les engrais organiques et le compost pour fertiliser vos cultures et nourrir vos plantes.
- Lutter contre les ravageurs de manière écologique : évitez les pesticides chimiques et optez pour des méthodes de lutte biologique, comme les insectes auxiliaires, les pièges à phéromones ou les traitements à base de plantes.
- Préserver la biodiversité : aménagez des habitats favorables aux insectes pollinisateurs et aux auxiliaires du jardin, comme les hôtels à insectes, les nichoirs à oiseaux ou les tas de bois.
- Économiser l’eau : récupérez l’eau de pluie, utilisez un système d’arrosage économe en eau (comme le goutte-à-goutte) et arrosez aux heures les moins chaudes de la journée pour limiter l’évaporation.
- Pratiquer la rotation des cultures : alternez les cultures d’une année sur l’autre pour éviter l’épuisement des sols et la propagation des maladies.
En adoptant ces gestes écoresponsables, vous contribuerez à la préservation de l’environnement tout en profitant d’un jardin sain et productif.
Le mois d’août est une période importante pour le jardinier, où récolte, semis et plantations se succèdent pour assurer une production abondante et un jardin épanoui. En suivant les conseils de cet article, vous pourrez profiter pleinement de la générosité de votre potager en août, tout en préparant les cultures de l’automne et de l’hiver. N’oubliez pas d’adopter des pratiques respectueuses de l’environnement pour un jardin durable et écoresponsable. Bon jardinage en août !