Les périodes de canicule sont souvent synonymes de moments difficiles pour notre organisme, qui lutte pour maintenir sa température interne.
Il est donc primordial de s’alimenter de manière adaptée pour éviter une surchauffe et préserver notre santé.
Nous vous présenterons 11 aliments qu’il vaut mieux éviter lorsqu’il fait chaud, afin d’aider votre corps à mieux résister aux hautes températures.
1. Les graisses saturées
Les graisses saturées, présentes en grande quantité dans la viande rouge, la charcuterie, les produits laitiers et certaines huiles végétales, sont difficiles à digérer et peuvent alourdir notre système digestif. En période de canicule, il est préférable d’éviter ces aliments pour faciliter la digestion et ne pas surcharger notre organisme, qui est déjà mis à rude épreuve par la chaleur.
- Privilégiez les viandes blanches, les poissons et les légumes.
- Optez pour des huiles d’olive, de colza ou de noix, riches en graisses insaturées.
2. Les plats épicés
Si les épices peuvent sembler être un bon moyen de relever nos plats lorsqu’il fait chaud, elles sont en réalité à double tranchant. En effet, les plats épicés ont tendance à augmenter la température corporelle et à stimuler la sudation, ce qui peut rendre la situation encore moins supportable en cas de canicule.
- Évitez les plats préparés contenant des épices fortes comme le curry, le piment ou le paprika.
- Privilégiez les épices douces comme le cumin, la coriandre ou le gingembre pour rehausser le goût de vos plats sans provoquer d’effet réchauffant.
3. Les boissons alcoolisées
Les boissons alcoolisées sont à proscrire en période de canicule. L’alcool a en effet un effet déshydratant sur l’organisme et peut nuire à la régulation de notre température interne. De plus, il est irritant pour le système digestif et peut provoquer des troubles du sommeil, déjà perturbé par la chaleur.
- Évitez les apéritifs, les vins et les bières, notamment en terrasse ou au soleil.
- Privilégiez les boissons sans alcool, comme les jus de fruits, les sodas ou les eaux aromatisées.
4. Les boissons caféinées
Comme l’alcool, la caféine a un effet déshydratant sur notre corps. Les boissons caféinées, comme le café, le thé et certains sodas, sont donc à consommer avec modération lorsqu’il fait chaud. De plus, elles peuvent perturber notre sommeil et nous rendre plus sensibles à la chaleur.
- Évitez de boire trop de café, de thé ou de sodas caféinés.
- Privilégiez les boissons décaféinées, les infusions ou les eaux aromatisées pour vous désaltérer.
5. Les sucres rapides
Les sucres rapides, présents dans les gâteaux, les bonbons, les sodas et les jus de fruits, sont vite assimilés par notre organisme et provoquent un pic de glycémie. Cela peut entraîner une sensation de fatigue et nuire à notre capacité à supporter la chaleur.
- Évitez les gâteaux, les bonbons, les sodas et les jus de fruits sucrés.
- Privilégiez les fruits frais, les yaourts et les compotes pour combler vos envies de sucre sans provoquer de pic de glycémie.
6. Les repas copieux
En période de canicule, notre organisme doit déjà fournir beaucoup d’efforts pour maintenir sa température interne. Il est donc préférable de lui épargner un travail supplémentaire en évitant les repas copieux, qui sont plus longs et difficiles à digérer.
- Évitez les plats en sauce, les viandes en grandes quantités, les fritures et les desserts trop riches.
- Privilégiez les repas légers et équilibrés, composés de légumes, de féculents et de protéines maigres.
7. Les aliments riches en sel
Le sel favorise la rétention d’eau et peut accentuer la déshydratation, déjà importante lors de fortes chaleurs. Il est donc préférable de limiter la consommation d’aliments riches en sel.
- Évitez les aliments transformés, les charcuteries, les fromages et les plats préparés, souvent très salés.
- Privilégiez les aliments frais et limitez l’ajout de sel dans vos préparations culinaires.
8. Les boissons glacées
Si les boissons glacées peuvent sembler être un bon moyen de se rafraîchir, elles peuvent en réalité provoquer un choc thermique et stimuler la production de chaleur interne. Il est donc préférable de les éviter.
- Évitez les boissons glacées, les granités et les glaces pilées.
- Privilégiez les boissons fraîches, mais pas trop froides, pour vous désaltérer sans provoquer de choc thermique.
9. Les aliments fermentés
Les aliments fermentés, comme le fromage, le yaourt ou la choucroute, peuvent favoriser la production de gaz et provoquer des ballonnements, déjà fréquents en période de canicule. De plus, certains d’entre eux sont riches en sel, ce qui peut aggraver la déshydratation.
- Évitez les fromages forts, les yaourts brassés et les plats à base de choucroute.
- Privilégiez les fromages frais, les yaourts nature et les légumes cuits à la vapeur pour faciliter la digestion.
10. Les protéines animales en excès
Les protéines animales, présentes dans les viandes, les poissons et les œufs, demandent un effort important à notre organisme pour être digérées et métabolisées. En excès, elles peuvent donc alourdir notre système digestif et augmenter notre température corporelle.
- Évitez de consommer trop de viandes, de poissons et d’œufs lors des repas.
- Privilégiez les sources de protéines végétales, comme les légumineuses, les céréales complètes et les oléagineux, plus faciles à digérer et moins réchauffantes.
11. Les plats en sauce
Les plats en sauce, souvent riches en graisses et en sel, sont lourds à digérer et peuvent alourdir notre organisme. De plus, leur préparation nécessite souvent une longue cuisson, ce qui peut augmenter la température de notre environnement et rendre la chaleur encore moins supportable.
- Évitez les plats en sauce, les gratins et les rôtis, qui demandent une cuisson longue et augmentent la chaleur de la cuisine.
- Privilégiez les salades composées, les grillades et les plats à base de légumes frais, plus légers et moins réchauffants.
Adapter son alimentation lors des périodes de canicule est essentiel pour préserver notre santé et notre bien-être. En évitant les aliments cités ci-dessus et en privilégiant une alimentation légère, fraîche et hydratante, nous pourrons mieux résister aux fortes chaleurs et maintenir notre organisme en pleine forme.
N’oubliez pas de vous protéger du soleil en portant des vêtements légers et clairs, en vous hydratant régulièrement et en évitant les efforts physiques intenses aux heures les plus chaudes de la journée. Ainsi, vous pourrez traverser les périodes de canicule en toute sérénité et profiter pleinement de l’été.